Алексей Зимин: «Я очень люблю этот рецепт. Может, он и не очень народный, но оказалось, что людям он нравится. В нем есть лишь одна манипуляция, которая кардинально всё меняет, и, как в хорошем фокусе, производит эффект. И это прекрасно — по сравнению с количеством затраченных усилий результат феноменальный. После этого сразу чувствуешь свое величие».

Ингредиенты

  • Кочан цветной капусты
  • 150 г сливочного масла
  • ½ чайной ложки соли

Приготовление

  1. Целый кочан, не обрывая листьев поместить в кастрюлю с водой и отваривать 7 минут.
  2. Растопить сливочное масло и полить им кочан, вынутый из воды, затем посолить.
  3. Положить кочан целиком в разогретую до максимума (250-300 градусов) духовку на полчаса.