Телеведущая Тутта Ларсен, как и многие другие, оказалась на самоизоляции вместе с семьей — мужем Валерием и детьми, Марфой, Лукой и Иваном. Мы пригласили Тутту и ее семью в эфир ГУЛа, чтобы поговорить о том, как на карантине организовать время, а Тутта поделилась с нами семейным рецептом.

Ингредиенты

  • 400 г муки
  • 250 мл теплой воды
  • 75 г сахара
  • 50 мл растительного масла
  • 15 г дрожжей
  • 1 чайная ложка ванильного сахара
  • 1/2 чайной ложки соли

Приготовление

  1. В миске смешайте теплую воду, сахар и дрожжи и оставьте на 10 минут.
  2. В получившуюся смесь добавьте муку, ванильный сахар, соль и растительное масло. Добавлять муку лучше порциями, каждый раз перемешивая тесто.
  3. Замесите тесто. Это можно быстро сделать в блендере со специальной насадкой, или медленно (около 10 минут) руками. Тесто должно превратиться в липкий комок, который не пристает к пальцам.
  4. Переложите тесто в миску, предварительно смазанную растительным маслом. Накройте пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 40 минут, чтобы тесто поднялось.
  5. Поднявшееся тесто разомните руками, снова накройте пищевой пленкой и оставьте в теплом месте еще на 30 минут.
  6. Разделите тесто на 12 частей — это будущие булочки. Из них вылепите шарики, косички, узелки или любую другую форму, которая вам нравится. Получившиеся заготовки смажьте растительным маслом и оставьте под пищевой пленкой на 10 минут.
  7. Выложите булочки на смазанный маслом противень и поставьте в разогретую до 220 градусов духовку. Выпекайте в течение 15 минут — до тех пор, пока булочки подрумянятся.